Alimentation : Produits Péi transformation artisanale
- Bouchons artisanaux (1)
- Café, Thé, Cacao (5)
- Charcuterie artisanale (2)
- Chocolatiers (2)
- Coco (2)
- Confiseries et gâteaux Péi (5)
- Confitures et gelées (16)
- Epices Péi (8)
- Escargots (1)
- Fromage laitier et végétal (2)
- Fruits séchés – déshydratés (4)
- Glaces, sorbets naturels (1)
- Grains secs (1)
- Huile coco vierge (3)
- Miels, pollen, propolis (9)
- Pâtes piment, achards, rougails (15)
- Produits fermiers, foies gras, terrines… (4)
- Rhums et spiritueux (5)
- Sauces et soupes naturelles (1)
- Sirops naturels, jus frais (13)
- Soja (3)
- Sucre, Galabé, confiserie (5)
- Vanille (3)
La Plantation de Mélissa est un magnifique domaine situé à Bras Canot sur la commune de Saint Benoit ou sont produits en agriculture raisonnée des fruits et fleurs de La Réunion.
Le Comptoir Mélissa met en valeur et de commercialise tous les produits de l’exploitation Plantation Mélissa :
- Confitures et gelées, compotes de fruits de saison, jus de fruits frais mais aussi achards et chutneys
Tous nos produits sont transformés de façon artisanale à partir des fruits de la Plantation - Fleurs et feuilles tropicales, fleurs coupées, bouquets et compositions florales (Alpinias, Roses de porcelaine, Bec d’oiseau, oiseaux de paradis, Curcuma et Gingembre, fleurs de bananiers, Costus… pour n’en citer que quelques fleurs)
Emmanuelle Sablé est avant tout une passionnée qui, en quelques années, s’est vue récompensée pour la qualité de ses produits lors du Concours Général Agricole.
- Médaille d’or 2019 pour sa Confiture de Leetchi de Bras Canot au coulis de framboise
- Médaille d’argent 2019 pour sa Confiture Papaye – Passion
- Médaille d’argent 2018 pour sa Confiture de Tangor
- Médaille de bronze 2016 pour sa Confiture de Leetchi
Emmanuelle Sablé est également au coeur de la promotion du Terroir réunionnais. En 2016, elle créé l’Association les Confituriers de la Réunion adhérente de l’Ordre des Maîtres des Confituriers de France, afin de faciliter la représentation des produits confituriers de notre île aux différentes manifestations en Métropole.
Le Comptoir Mélissa vous accueille à la Plantation pour découvrir la plantation et les ateliers de transformation, mais aussi à déguster nos création et acheter en direct chez le producteur, les fleurs et fruits frais, et nos multiples produits artisanaux :
- les lundis et jeudis de 9 h à 17 ou sur rendez-vous les autres jours
- A la Boutique O’Zartisans Kréateurs à Saint Denis
- Aux Salons Fait Main et Foires agricoles
- A l’épicerie fine Péi l’Atelier d’Alexandra à Saint André
- A Saint Pierre dans la Boutique art et terroir Nanas Vanille
La Boutique en ligne est également à votre disposition.
28, chemin Cratère
Bras Canot
Saint Benoit 97470
Mémé Rivière au coeur des Traditions
Notre famille plante, récolte, et prépare pour vous de manière artisanale, toute une gamme de Produits Péi, allant des épices, aux sirops, en passant par de l’aigre doux de gingembre, des confitures, de la gelée, mais aussi des vinaigres.
Issues d’une agriculture raisonnée, nos préparations venues tout droit de la Plaine des Grègues, dans les hauts de Saint Joseph, sur nos terres, vous accompagneront dans vos folies culinaires, et vous seront aussi utiles dans la confection de remèdes de grand-mères pour soigner les maux du quotidien.
Où trouver nos produits :
- En vente directe à La Maison du Curcuma et depuis notre boutique en ligne
- A la boutique Ô Zartisans Kréateurs de La Réunion à Saint Denis
- A l’Epicerie fine l’Atelier d’Alexandra à Saint André
- Dans les Foires et salons agricoles
Plaine des Grègues
Saint Joseph 97480
Fred Theys, apiculteur, dessinateur et poète vous propose une formation complète à l’Apiculture
Programme théorique :
- Histoire de l’abeille dans le monde et son rôle dans l’environnement
- Fleurs mellifères et pollinifères à la Réunion.
- L’ouvrière, la reine et le faux bourdon.
- Rôles successifs de l’abeille dans la ruche.
- Préparation de la ruche (matériel nécessaire, préparation des cadres, emplacement…).
- La récolte de miel (extraction, filtrage…).
- Les autres produits de la ruche (le pollen, la cire, la gelée royale et la propolis).
- L’essaimage naturel et artificiel.
- Récupérer un essaim sauvage
- Le nourrissage
- Maladies (nosémose, acariose, loque européenne, la fausse teigne…).
- Conseils techniques et démarches administratives (emplacements, assurances…).
- Adresses utiles (matériel apicole, associations…)
Saint Paul 97460
La Bananeraie de Bourbon est une exploitation agricole certifiée BIO (Certipaq) depuis 2014, située aux Colimaçons sur les Hauts de Saint Leu.
Kati et Olivier PAYET sont Producteurs de Bananes en agriculture biologique et transformateurs de produits de qualité autour de la banane.
- Farine de banane bio pour des recettes sans gluten
- Bananes bio séchées
- Chips de bananes bio
- Confitures
La Bananeraie de bourbon vous propose également des achards et autres fruits séchés cultivés sur l’exploitation mais aussi du riz sauvage en provenance de Madagascar.
Où trouver les produits de la Bananeraie Bio de Bourbon
- En vente directe à la Ferme du Producteur au consommateur
- Au Marché de Saint Leu les samedis matin
- Lors des Salons fait main et foires agricole de l’ile
- A la boutique Nanas Vanille à Saint Pierre
Les Colimaçons
Saint-Leu 97436
L’apiculture, branche de l’agriculture, est l’élevage d’abeilles à miel pour exploiter les produits de la ruche. L’apiculteur doit procurer à l’abeille un abri, des soins, et veiller sur son environnement. Puis, il récolte une partie mesurée de ces produits : miel, pollen, cire, gelée royale et propolis.
Pratiquée sur tous les continents, cette activité diffère selon les variétés d’abeilles, le climat et le niveau de développement économique. C’est une activité où se mêlent des méthodes ancestrales comme l’enfumage, et des méthodes modernes comme l’insémination artificielle, ou l’étude du trajet d’abeilles équipées de micro réflecteurs radar.
Notre premier produit est tout naturellement le miel. Comme nous vous l’expliquons dans la partie biodynamie nous ne faisons pas de récolte de pollen et de gelée royale. En revanche nous vous proposons de la propolis sous forme diluée. La récupération des opercules nous permet la fabrication de petites bougies.
Nous effectuons la plus grosse récolte de l’année avec l’arrivée de l’été. Avec notre printemps tropical les fleurs des bois de couleurs et toutes les plantes fleurissent, ce qui nous permet une récolte de différents fruits. L’artisanat fait localement se diversifiera pour satisfaire une demande en souvenir de Mafate.
Cirque de Mafate
Mafate par Salazie 97433
Chez Mam’Zel est une épicerie végétarienne et végétalienne éco responsable située à Saint Pierre.
- Esprit Zéro déchet avec des produits vrac
- Fruits légumes BIO et agriculture raisonnée
- Fabrication artisanale de frowmages Péi (Première marque locale de fromage vegan)
- Restauration veggie (quiches, tourtes, salades, frowmages, desserts, jus frais…)
- Vous trouverez également sur place une gamme de produits BIO ainsi que des contenants tissus.
Chez Mam’Zel organise également des Ateliers de cuisine végétarienne… Suivez nous sur Facebook
Pensez à amener vos propres contenants lorsque vous venez à la boutique
Bienvenue
Saint Pierre 97410
Lorsque deux amoureux partagent la même passion pour la Pâtisserie au sens noble, leur savoir faire et leur amour pour les beaux produits donnent naissance à la création d’une Pâtisserie artisanale à La Réunion.
Des pâtisseries et Chocolats d’excellence, les grands classiques revisités, aux saveurs du terroir réunionnais et d’ailleurs, avec des produits frais de saison mais aussi des créations innovantes et savoureuses pour combler les plus gourmets et gourmands.
Côté Boulangerie Le Lys Sucrée vous propose une gamme pains certifiés par le Label BIO : Pain complet, Pain céréales, Pain de mie, Pain norvégiens, Pains à l’épeautre, seigle, ou blé complet.
La Boulangerie Pâtisserie propose également à sa clientèle des salades fraîcheur, gratins de palmistes, tourtes et entremets ainsi que des petits fours sucrés et salés.
Audrey et Frédéric pâtissent… et nous savourons !
Saint Denis 97400
L’Association Coco d’île valorise les produits dérivés de la Coco locale en créant des Huiles artisanales, 100 % COCOS de l’île de la Réunion, pressées à froid.
Du nouveau chez COCO D’île ! Une huile de coco 100 % pure, parfumée à la Vanille Bourbon !
Le Jardin Maniron a un air de paradis…. Une petite exploitation agricole en agroforesterie, certifiée bio, située à l’Etang Salé les Hauts.
Les producteurs vous proposent, en vente directe du Producteur au Consommateur, leurs fruits, légumes et oeufs bio, mais aussi des épices, aromates, confitures et fruits secs artisanaux. Les paniers Bio, sur commande, à récupérer sur place.
Calme, en pleine nature, Le Jardin Maniron invite à la sérénité, bercés par le gazouillis des oiseaux. L’équilibre naturel est parfait et l’accueil l’est tout autant.
Le vaste espace extérieur peut accueillir des évènements et ateliers pédagogiques. La Varangue ouvrant sur le jardin accueille quant à elle les visiteurs autour de la Table d’hôtes.
Étang-Salé 97427
Venez découvrir cette plante au parfum caractéristique et son huile essentielle aux mille vertus. Après la visite guidée de la distillerie, vous serez invité à une dégustation de produits de bouche au géranium.
La boutique regroupe une palette de produits locaux.
La fleur reine, le Géranium Rosat, se décline sous forme de thé de gelée,de produits de beauté.
Découvrez nos huiles essentielles labellisées HEBBD. Ce label est un gage de qualité des huiles essentielles sur le plan botanique et biochimique.
Petite-France
Le Guillaume 97423
Le Domaine de Picasso est une exploitation agricole de la Famille VITRY à la Plaine des Grègues, labellisée BIO et Esprit Parc National.
Thierry Vitry vous propose sa production biologique de Curcuma, Gingembre et d’Arrow-Root transformée artisanalement en vente directe du Producteur au Consommateur.
Vous trouverez du Curcuma Mère, Curcuma Gastronomique, de la Rouroute ainsi que des sirops 100 % naturels.
Où trouver notre production :
- En vente au Marché de Saint Leu tous les samedis matins
- A la Plaine des Grègues à l’occasion d’une visite de notre exploitation les lundis, vendredis et dimanches sur Rendez-vous préalable.
- Et notre boutique en ligne vous permet de passer vos commandes à livrer
A très bientôt et bonne dégustation de nos produits de qualité pour la santé au naturel
Plaine des Grègues 97480
Karmel est un Verger certifié BIO de fruits tropicaux et sub tropicaux situé à Carosse dans les Hauts de Saint Joseph.
Rémi Lormeau cultive son jardin en agriculture biologique et vous propose ses fruits de saison ainsi que des produits Péi transformés de façon artisanale.
- Fruits BIO : Mangues, Letchis, Papayes, Bananes, Avocats mais aussi Cambarre.
- Confitures BIO Péi : Confitures artisanales contenant 60% de fruits BIO et 40 % sucre de canne roux
- Letchis BIO au sirop
Contactez Karmel Verger BIO pour vos commandes
Carosse
Saint Joseph 97480
BIO, végétal, frais et… local !
David et Laurence Narayanin ont réussi le quinté gagnant pour une alimentation saine à La Réunion favorisant les circuits courts.
Soya Santé répond parfaitement aux alternatives attendues par les Consomm’Acteurs réunionnais en proposant une belle diversité de produits issus d’une production locale à partir de Soja provenant d’une exploitation BIO située en Gironde.
David et Laurence vont plus loin encore en encourageant des agriculteurs locaux à développer une filière de Soja BIO à La Réunion. Ils ont testé, le Soja pousse très bien sur l’ile. Le Défi et lancé… qui est prêt à le relever ?
Soucieux de l’environnement, ils travaillent également à une alternative 100% locale.
Vous trouverez les produits Soja Santé dans la plupart des grandes surfaces, en commande via la Ruche qui dit oui, et dans les boutiques de BIO proposant du frais.
(nous espérons pour l’avenir trouver les produits Soja santé sur les Marchés forains !)
Un très grand BRAVO !
Quartier Français
Sainte Suzanne 97441
Planteurs de canne à sucre depuis 3 générations, Fabrice Lamoly est exploitant agricole à Sainte Rose et cultive la canne sur 5 ha en Agriculture Biologique (Certifiés Ecocert). Une fierté pour l’ile de La Réunion !
Nous valorisons artisanalement tous les produits issus de notre production de la Canne à sucre BIO :
- Pur jus de Canne à sucre
- Sucre intégral
- Sirop artisanal de sucre de canne
- Vinaigre de canne
- Galabé
Nous vous proposons nos produits en vente directe tous les dimanches et certains jours fériés, sur le Pont de la Rivière de l’Est à Sainte Rose. Vous trouverez également nos produits à l’Epicerie fine l’Atelier d’Alexandra à Saint André
Nous cultivons également le Curcuma, la Ruroutte, les letchis, l’igname… que nous vendons tels quels ou transformés.
Sainte Rose 97439
Bienvenue à la Ferme Sliti au Domaine des Caféiers
Martine et Mongi SLITI exploitent un domaine de 5 hectares en agriculture biologique produisant une large diversité de fruits et légumes ainsi que des plantes aromatiques et médicinales bio.
- Retrouvez les produits BIO de la Ferme Sliti tous les vendredis et samedis matin sur le Marché de Saint Paul
1er producteur français de Café BIO
et qui plus est…
de l’excellent Café Bourbon Pointu Laurina
Un hectare de l’exploitation agricole du Domaine des Caféiers est consacré à la culture biologique du Café Laurina Bourbon Pointu, reconnu comme l’un des meilleur café au monde !
Le Café Bourbon Pointu de la Ferme Sliti est en vente directe à la Ferme et par commande en ligne depuis le site web.
Visite du Domaine des Caféiers et dégustation
Martine Sliti vous accueille, sur réservation, pour une formidable visite de l’exploitation, enrichissante et passionnée, suivie d’une dégustation du précieux Bourbon Pointu.
Renseignez vous également sur les disponibilités pour déguster un excellent repas composé avec les produits frais, bio de la Ferme !
Un très beau reportage d’Emmanuel Dinh
Bois de Nèfles
Saint Paul 97411
La Majaste est une Ferme BIO, agriculture et élevage, située sur les Hauts des Avirons.
Sandrine et David vous proposent de beaux Poulets fermiers élevés en plein air en vente directe à la Ferme ou sur le Marché des Avirons tous les samedis matin. Poulets entiers, cuisses, escalopes BIO
La MAJASTE fabrique également ses produits 100 % artisanaux : rillettes de volaille, confits de gésiers, mousses de foies. Produits à base uniquement de viande et de graisse de poulets.
#LOCAL Alon met en ler les produits Péi de Qualité
Où trouver nos produits en circuit court :
- En vente directe à la Ferme
- Marché des Avirons les samedis
- A Saint Pierre dans la Boutique art et terroir Nanas Vanille
Les Avirons 97425
Situé au cœur du Parc National de La Réunion, le Verger Le Bras Noir reflète la passion pour la faune et la flore réunionnaise à travers la culture du Goyavier.
Culture certifiée Agriculture Biologique et production de Produits Péi de qualité 100% artisanale !
- Confitures, gelées et coulis de Goyavier
- Rougail et confit de Goyavier
- Pâte de fruit
Plaine des Palmistes 97431
Céliane et son époux sont exploitants agricoles dans les Hauts de Saint Paul et à la Plaine des Palmistes. Ensemble, ces deux passionnés, exploitent le Domaine Virassamy en cultures maraîchères plein champs, arbres fruitiers, tubercules, brèdes, salades, épices…
Mamie Céliane valorise également ses récoltes en produits artisanaux transformés où se mêlent savoir faire et traditions. Parmi les Trésors de Mamie Céliane :
- Miel : letchis et baies roses
- Confitures et gelées : ananas, mangue, jaque, tomates, goyavier, sapotille, bissap, tamarin, letchis, pitaya
- Crèmes : Patate, songe, graine jacques, conflore
- Achards : Chouchou, ti jaque, cœur bananier, margoze, citrons
- Sirops : Canelle, tamarin, curcuma, romarin, citronelle, bissap
- Huile de coco : nature, eucalyptus, mouroung, ravinsara
Mamie Céliane est une figure emblématique de Saint André qui aime partager son amour de la terre et de ses multiples bienfaits.
Retrouvez les fruits et légumes ainsi que les produits artisanaux de Mamie Céliane en circuit court au Marché des producteurs de Saint André
Vous pouvez commander vos panier de Fruits et Légumes par téléphone
Photo Clicanoo.re
Bienvenue à la Ferme Just’in Happy Farm, exploitation agricole située au Tampon.
Justine Payet est productrice de fruits et légumes et apicultrice. la transformation artisanale des récoltes en produits du terroir réunionnais est faite sur place.
Production – Récolte – Transformation et Vente en circuit court du producteur au consommateur… un modèle d’économie locale pour le bonheur de tous.
Just’in Happy Farm accueille le public sur place et propose ses produits péi en vente directe à la ferme :
- Fruits de saison, légumes et oeufs frais
- Confitures et gelées
- Achards, épices, confits
- Miels
- Sirops naturels et fruits secs
Le Tampon 97430
L’Atelier du Pêcher Gourmand est une conserverie artisanale située à Piton Saint Leu, spécialisée dans les produits traditionnels et les saveurs d’antan des préparation à partir du Canard.
Une gamme de produits de grande qualité, respectueux du savoir faire traditionnel, proposée par une entreprise artisanale familiale. Nous vous proposons :
- Foie gras, rillettes & terrines de canard en bocal
- Foie gras de canard “mi-cuit”.
- Magret de canard fumé coupés en fines lamelle
- Filet de Magret de canard fumé entourant un médaillon de foie gras
- Plat cuisinés prêts à déguster (Cassoulets, Canard fumé aux lentilles de Cilaos…)
- Des confits d’oignons et confitures maison et de saison
- Des terrines de foie de volailles, rillettes de volaille
Où trouver nos produits :
- Dans toutes les bonnes caves de l’île
- Dans les épiceries fines
- A la Cité du volcan
- A la Ferme du Pêcher Gourmand à la Plaine des Cafres
N’hésitez pas à nous contacter pour connaître les points de vente proches de chez vous
Piton Saint Leu 97424