Epices
Saveurs et traditions ancestrales, une production 100 % artisanale à partir produits Péi précieusement sélectionnés, un mélange de passion et de savoir faire familial… telles sont les valeurs de Trésor des Engagés spécialisé dans la production d’épices à l’ile de La Réunion.
La Famille Patchane Lacane, installée dans les Hauts de la Rivière Saint-Louis, a su préserver les traditions culinaires indo-réunionnaise. Les épices sont collectées, séchées, puis torréfiées, avant avant d’être écrasées manuellement sur la roche Ammi Kallu pour dévoiler des parfums exceptionnels.
Le précieux Massalé Malbar de la famille Patchane Lacane à déguster sans hésiter !
Où trouver les produits de Trésor des Engagés à La Réunion :
- Marché forain de Saint-Pierre (Ravine Blanche) les samedis matin
- Marché forain de Saint-Leu (Front de mer) les samedis matin
- Marché forain de Saint-Joseph (Marché couvert) les vendredis matin
- Marché des producteurs à Saint-Gilles (Parking du Théâtre) les dimanches matin
- Et sur commande depuis notre site internet
Sur les Marchés forains, en plus des pots d’épices, la famille Patchane Lacane propose en fonction des saisons, le Jaque battu, des pousses de soja, salade de papaye verte et assortiment de petits légumes râpés.
La Rivière Saint Louis 97421
Linda Lebreton est Productrice de plantes à épices, aromatiques et médicinales au Tampon et transformatrice de produits artisanaux Péi selon un savoir faire traditionnel.
A découvrir : Epices en sachets, sirop artisanal, pâtes de piment et vinaigres d’épices ou arômatiques.
Lebreton épices vous propose ses produits en vente directe du Producteur au Consommateur :
- Au Marché de Saint Paul le vendredi
- Au Marché de Saint pierre et au Marché de Saint Leu le samedi
- Au Marché de Cilaos le dimanche
Le Tampon 97430