Grainothèque – Jardin partagé ile Réunion
Curcuma
Nom commun : Curcuma
Nom latin : Curcuma
Famille : Zingiberacées
Type : Plante comestible à fleur
Sol : Humus, terreau, sol acide
Ensoleillement : Soleil, mi ombre
Arrosage : Moyen
Récolte : 4 à 6 mois (lorsque les feuilles jaunissent)
Conservation : longtemps, tubercukes à replanter
Observations :
Indispensable, voire vital à l’ile de La Réunion ! Très utilisé dans la cuisine créole réunionnaise, le curcuma est aussi largement consommé pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Il pousse facilement et nous offre de magnifiques fleurs… il faudrait être fou pour ne pas en planter dans le jardin !
Procurez vous à la base des rhizomes de Curcuma BIO pour assurer une bonne qualité. Si comme nous vous en consommez beaucoup… votre petite récolte personnelle sera complété par l’achat de poudre de Curcuma ou de rhizome auprès des producteurs Bio ou agriculture raisonnée de l’ile
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