Grainothèque – Jardin partagé ile Réunion
Gingembre
Nom commun : Gingembre
Nom latin : Zingiber
Famille : Zingiberacées
Type : Rizome et plante
Sol : Meuble, humus, paillage
Ensoleillement : Soleil
Arrosage : Moyen, sol humide
Fructification : permanente
Récolte : permanente
Conservation : Laisser en terre, prélever le nécessaire
Observations :
Le gingembre pousse partout et très facilement en région tropicale. Pour conserver un rhizome, il suffit de le poser sur la terre, à peine enfoncé et de recouvrir de paillage. Très rapidement, le rhizome donnera de jeunes pousses.
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